2006年12月09日
焼肉くいて～
今急に焼肉が食べたくなった．
やっぱり七輪と備長炭，これが最高．
コツは，少なめの備長炭（七輪の容積の６～７分目）を焚き火の中で十分に熾こして，いっしょにできたオキといっしょに七輪に移す．
しばらくは七輪を暖める．
やがてオキは燃え尽き，充分に熾こされた備長炭と余熱完了の七輪で美味い焼肉にありつける．
数時間はこのまま直火が楽しめる．
備長炭はホームセンター等で，“広告の品”安売りを見つけたら迷わず買いだめする．（ナチュラムさん，ゴメン！）
七輪はキンカとかいうメーカーのもので，もう１２～３年は使っている．
ナチュラムさんでも扱っているのかな？
やっぱり七輪と備長炭，これが最高．
コツは，少なめの備長炭（七輪の容積の６～７分目）を焚き火の中で十分に熾こして，いっしょにできたオキといっしょに七輪に移す．
しばらくは七輪を暖める．
やがてオキは燃え尽き，充分に熾こされた備長炭と余熱完了の七輪で美味い焼肉にありつける．
数時間はこのまま直火が楽しめる．
備長炭はホームセンター等で，“広告の品”安売りを見つけたら迷わず買いだめする．（ナチュラムさん，ゴメン！）
七輪はキンカとかいうメーカーのもので，もう１２～３年は使っている．
ナチュラムさんでも扱っているのかな？
Posted by tonicwater at 12:48│Comments(7)
│道具
この記事へのコメント
オレも食いて～！ 焼肉！
先日の記事のコストコの肉、美味そうでした！ハイ！
キンカというメーカー、作りがしっかりしていますよね。私が先日見た炭熾し機も丈夫そうでした。
先日の記事のコストコの肉、美味そうでした！ハイ！
キンカというメーカー、作りがしっかりしていますよね。私が先日見た炭熾し機も丈夫そうでした。
Posted by yuta-sama at 2006年12月09日 21:40
炭で焼肉！いいですねぇ~ ♪
キャンプ仲間での私の担当は焼き鳥なので今度は焼き牛にしてみようかな？と思っております(笑)
キャンプ仲間での私の担当は焼き鳥なので今度は焼き牛にしてみようかな？と思っております(笑)
Posted by だめオヂ at 2006年12月10日 00:09
七輪いいですねぇ。
以前、何かで七輪陶芸みかけて、焼き鳥・肉・さかなはうまいし、そのうえ陶芸！(普通の丸七輪だったのでせいぜい杯位？)って感動しました♪
ウチは未だ七厘とダッヂオーブンは使ってないけどあこがれてます♪
ウチはイージィ派ゆえ、なかなか手がでません(涙)いつか！使いたいです♪
以前、何かで七輪陶芸みかけて、焼き鳥・肉・さかなはうまいし、そのうえ陶芸！(普通の丸七輪だったのでせいぜい杯位？)って感動しました♪
ウチは未だ七厘とダッヂオーブンは使ってないけどあこがれてます♪
ウチはイージィ派ゆえ、なかなか手がでません(涙)いつか！使いたいです♪
Posted by Gavi主 at 2006年12月10日 21:59
☆ゆたさん，こんばんは．
使いやすさ，収納を考えたらユニフレのユニセラでしょう．
修繕面でもパーツ供給可能なのが魅力ですね．
私の場合キンカを持ってなかったらユニセラ買うでしょうね．
でもここまで持ち続けたらトコトン使うつもりです．
☆だめオヂさん，初めまして．
いや，焼き鳥がＢＥＳＴです．
よく大人数キャンプで私もよく‘焼き方’担当になりますが，薄い牛肉を焼くのは本当に忙しく疲れます．
また焼き牛を欲しがるガキドモの食うのが早い事…
オヤジたちのためだけにチマチマと焼き鳥を焼き，チョコッと牛があればいいです．
使いやすさ，収納を考えたらユニフレのユニセラでしょう．
修繕面でもパーツ供給可能なのが魅力ですね．
私の場合キンカを持ってなかったらユニセラ買うでしょうね．
でもここまで持ち続けたらトコトン使うつもりです．
☆だめオヂさん，初めまして．
いや，焼き鳥がＢＥＳＴです．
よく大人数キャンプで私もよく‘焼き方’担当になりますが，薄い牛肉を焼くのは本当に忙しく疲れます．
また焼き牛を欲しがるガキドモの食うのが早い事…
オヤジたちのためだけにチマチマと焼き鳥を焼き，チョコッと牛があればいいです．
Posted by tonicwater at 2006年12月10日 22:10
Ｇａｖｉ主さん，こんばんは．
まあ，オヤジの発想としては，牛バラ少々，焼き鳥のカワとナンコツ４～５本，アユかヤマメ１尾，アジかサンマのみりん干しを少々…
夏も冬もこれでいいです．
まあ，オヤジの発想としては，牛バラ少々，焼き鳥のカワとナンコツ４～５本，アユかヤマメ１尾，アジかサンマのみりん干しを少々…
夏も冬もこれでいいです．
Posted by tonicwater at 2006年12月10日 22:20
こんばんは～
備長炭での焼き物はサイコーですねぇ。
肉汁にもビクともしないあの強い火力と真っ赤な色。
先週キャンプでＢＢＱやったばかりだけど、また食べたくなっちゃた~ヽ(^o^)丿
備長炭での焼き物はサイコーですねぇ。
肉汁にもビクともしないあの強い火力と真っ赤な色。
先週キャンプでＢＢＱやったばかりだけど、また食べたくなっちゃた~ヽ(^o^)丿
Posted by わたむし at 2006年12月10日 23:01
やあ～わたむしさん，どうも！
いまかなり酔っ払ってるんですけど，小腹が空いてきました．上ハラミと上カルビが少し食いたいっていう感じです．
いまかなり酔っ払ってるんですけど，小腹が空いてきました．上ハラミと上カルビが少し食いたいっていう感じです．
Posted by tonicwater at 2006年12月11日 00:05
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