試食

2010年08月10日 21:29

“なあ，どーせ捨てちまーんだっったらくれよ～”

“え～そんなものでいいの～？”

これ姉弟の会話．

食肉関係の仕事をしている義理兄，時々質の良い牛スジをくれたりするのだが…
エンゲル係数を少しでも下げたい我が家，サンプル品であろうが試作品であろうがそこは質より量♪

とりあえずもらったブロックを２ｃｍ厚ほどにカット．

この注脂加工牛，長期冷凍保存品のためあまり鮮度は良くないが…

塩コショウのみでいただき～♪